Eggenberg Hopfenkönig

比起在酒池肉林醉生夢死,純正的德奧系啤酒,絕對延年益壽多了。

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Sex on the Beach

終於輪到這杯充滿暗示的經典調酒了。這麼晚才介紹它出場,說真
的有點奇怪。 ^_-

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Erdinger Weißbier

如果你一定要找個喝啤酒的理由,那就是 Erdinger Weißbier 。

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雪山啤酒

雪山啤酒這名字,聽起來像是某個借用台灣地名的大陸啤酒,但其
實是美國德州的啤酒;原名 Busch 跟雪山也沒有關係,不過罐身

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Köstritzer Schwarzbier

如果你很懷念在德國喝到的黑麥啤酒, Köstritzer 一定不會讓你
失望。非常純正的德國黑啤風味,氣泡綿密,口感清醇;既不過於

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Bitburger Drive

對於想喝啤酒卻又必須免除酒精(比方說餐後要開車送誰回家)的
人來說, Bitburger Drive 應該是最佳的偽物了。

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Vidal Icewine

除夕夜,家裡開了一瓶冰酒慶祝(別問我為什麼,我家人做事很多
時候可以一點邏輯性都沒有的 :-p )。

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Kirin 一番搾

原本 Kirin 的啤酒市場區隔,用的是跟 Asahi 一樣的策略,一種
中國製

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當年發明香檳的人,把香檳裡的氣泡視為瑕疵,想盡辦法要去掉氣
泡,現在的人卻還要花錢去買氣泡。很多事就是這麼奇妙。 :-p
無論是氣泡酒還是香檳,判別好壞都是以下面三種標準:酵母的香
味、味道持久度、以及氣泡是否細緻。氣泡愈小愈細緻,品質就是

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南澳的葡萄產地屬於紅土,土層有養分也透水,很適合葡萄生長。
但是紅土層很薄,底下的石灰岩完全沒有任何養分可言,所以這裡
的葡萄藤會「自行決定」要長多大,有多少養分水分就長多大,這
導致這裡的葡萄小而健康,甜度也因此濃縮。

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Frozen Jack

網路上查不到幾筆這款調酒冰砂的資料,可能是酒保的私房酒譜。
whisky 加上水蜜桃酒打成冰砂,顏色很像是水蜜桃果肉;色澤有

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Asahi 黑生啤酒

日本並不是以啤酒聞名於世的國家,尤其是日本好像也不產黑麥,
對於日本原產的黑麥啤酒,原本我不抱什麼期待。不過意外的是它

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