如果你一定要找個喝啤酒的理由，那就是 Erdinger Weißbier 。
這麼像是廣告詞的夢幻啤酒，飄洋過海來到台灣後，同樣被賦予了
一個很夢幻的名字：香草啤酒。但是事實上它的原料裡壓根沒有香
草，啤酒裡淡淡的花果香，其實是巴伐利亞小麥啤酒的獨家風味。
雖然看了幾篇啤酒文，我還是不太明白那股清新的花果香是怎麼來
的，不過管他的，什麼好喝就喝什麼。
而你還能對 Erdinger Weißbier 奢求什麼呢？啤酒的顏色晶亮透
澈，彷彿麥芽糖跟蜂蜜一樣得引人垂涎；倒出來的氣泡就像圖片裡
那麼綿密持久，光是吸啜這層啤酒泡，就已經是無懈可擊的享受。
啤酒本身就是一股毫不做作的淡淡麥香，清新舒爽、溫醇順暢，讓
你聯想起白吐司塗奶油的單純美味。硬要挑弱點（是弱點，不是缺
點）的話，大概就是香苦的層次感，不像 Hoegaarden 那麼立體醇
厚；但那是釀造法上的根本差異，非戰之罪，當然不能喇到人家身
上去。
Erdinger 在台灣普通不好買，不過只要有心，並不算很難找；價
格確實也稍微高昂了點，但也絕對在合理的範圍內。要我說的話嘛
，人總是有什麼特別的時候，想要用啤酒中的聖品紀念一下的吧，
碰到這種時候， Erdinger Weißbier 就是你理所當然的選擇，尤
其是當那個特別的事情是跟女生有關的時候----香草啤酒耶，還不
夠清新浪漫嗎？ :-p
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