這隻鹽狗成分很簡單， Vodka + 葡萄柚汁，鹽口處理，裡面要不
要丟檸檬隨便。歷史小考據：這種調法是二戰之後才出現的，之前
的基酒是 Tequila ，杯子也不一樣，用雞尾酒杯。喝起來就像是
酒味葡萄柚果汁。
這款調酒還可以更簡單，就是傳說中「連猴子也會調」，最簡單的
調酒： Vodka Lime 。成分？ Vodka + Lime 。 XD 因為 Lime 本
身就酸酸甜甜的，連檸檬片都可以省了，通常插杯口好看而已。兩
種液體比例照個人偏好調配，沒有定例。
比較有意思的是那個鹽口的設計。當初是誰想到喝調酒要配鹽的？
這念頭很怪，但效果出奇得好，提味作用相當顯著； Vodka Lime
這麼單純的調酒，鹽口的提味效果就比 Salty Dog 更顯著了些。
不過聽說不要鹽口的客人佔多數。
同場加映酒吧老闆請喝的 Vodka 水果酒。就是把水果切片或水果
皮泡在 Vodka 裡陳年，顏色自然會隨著水果種類不同而有所變化
，不過大致上都像這一小杯，透著有點漂亮的寶石紅。時間果然是
最神奇的魔術師，丟水果進去陳個兩年，就連 Absolut 這種國民
廉價 Vodka ，口感都瞬間上翻三級，濃度高卻非常順口，一口乾
掉頭不會暈眩喉嚨不會燒灼。
聽說整個吧台最值錢的就是這幾瓶了。萬金難買寸光陰，用在陳年
釀酒當然也通。 :-p
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