Inge 的偽挪威小套房

以色列的世界名產不少----貝果、戰爭、猶太人笑話----但從沒聽 過這裡的葡萄酒很有名。當然不有名，因為這裡的葡萄酒黏稠甜膩 ，並不好喝。乾燥荒蕪的 Negev 沙漠區域，是全世界最古老的葡 萄酒產區，五千年前就開始在釀酒了，但是漫長的時間似乎並沒有 讓釀酒技術升級；直到十九世紀末有個法國公爵來到以色列，受夠 這裡的爛酒之後，從法國進口葡萄藤來種植釀酒，然後感謝你會在 耶路撒冷呼喊的隨便什麼神，從此以色列終於有比較正常的葡萄酒 了。 ...但是再怎麼樣還是從法國偷來的葡萄藤，所以還是沒什麼值得 一提的。我個人則只對這位法國公爵感到很有趣----要是我的話， 從法國直接帶酒來就好了，進口葡萄藤這種大費周章的事，到底是 要怎麼樣的腦袋才會想出來的呢？ :-p 配酒的當地菜餚煎魚片。保證連猴子都會做的食譜：在魚片上淋上 橄欖油跟牛油，然後煎。 XD 好吧這真的太敷衍了，來個複雜一點的猶太傳統美食：在梅乾裡填 入瑞可塔起士、堅果跟芫荽，然後淋上紅酒醬汁烘烤。醬汁的成分 是義大利紅酒醋、蕃茄醬、醬油、蜂蜜、蒜泥、以及大量紅酒。這 道菜難得地很素食（除了蒜泥），不過看起來只有顏色好吃。 :-p