Inge 的偽挪威小套房

近中午的食物水球，丟出了「孫東寶牛排」這個塵封已久的回憶。 其實我對孫東寶牛排的印象並不怎麼鮮明，只是依稀記得在忠孝東 路四段，現在的神旺大飯店（當年應該還叫做三普）旁邊，有一棟 走道狹窄晦暗，感覺一個火災可以燒死上百人的住商混合大樓。走 那個漆得水泥慘白，永遠堆滿各式雜物的樓梯，上到二樓還是三樓 ，就是一整層開放空間的「孫東寶牛排館」。 毫無設計可言的大食堂式西餐廳，俗到不行的黃色燈泡照明，把整 個環境灑上一層台式歐洲宮廷華麗風。所有的東西都有種尚可忍受 的黏答答感覺，蕃茄醬不知道是還在用梅林牌的被老媽嫌，還是改 用可果美的被老媽稱讚，反正有被評論過就是。沙拉吧有現在一定 覺得很難喝的玉米湯，湯鍋外還一定被弄得髒兮兮的，但是二十多 年前（天啊！）竟然有沙拉吧這種東西，簡直是國王級的豪奢。 牛排的味道也不是記得很清楚了，反正就是塗上一層甜到靠北的化 學牛排醬，我家牛排的那種，在記憶中卻硬是比我家牛排香醇七點 四倍以上。那個不甚好吃的老硬牛排，就算在當年都吃得出不是多 高級的貨色，卻有種莫名其妙的尊榮感，好像能夠嚼上那麼一大塊 的化學醬老韌肉排，便是那個月最值得期待的享受。 看來我年紀還不夠大哪，記憶都是這樣斷簡殘篇，莫名其妙，甚至 還有不甚明確之處。如果我吃孫東寶牛排的年齡再大那麼幾歲，也 許我就可以具體的描繪那塊甜滋滋牛排之於我的形而上意義，像是 這篇在網路上找到的好文。不過我想大家都心知肚明，孫東寶牛排 一定是被我們的記憶美化得不成樣子，真正甘甜的當然不是那層化 學牛排醬，而是單純溫馨的童年時光。 The good old days... 我以為孫東寶牛排館倒得乾乾淨淨了，不過在板橋跟桃園似乎還有 殘存兩家。找個時間去看看好了，要是還活著就進去嚼一塊牛排， 即使極有可能走味到不堪回首。沒這樣做好像就不能百分之百確認 自己的童年記趣一去不復還似的。 奇怪這幾天我好像很 sentimental 。生理期間果然只適合寫色情 文啦！（丟筆）